Črni fižol
Izjemna hranilna vrednost
Črni fižol, vrednosti za suh fižol, kuhan brez soli.
Črni fižol je pogosta stročnica latinskoameriške kuhinje, ki ga jedo v juhah, enolončnicah, riževih jedeh in buritih. Kuhana 150-gramska porcija vsebuje približno 200 kcal, 13 g beljakovin in 13 g vlaknin, poleg tega je bogata s folatom, bakrom, tiaminom, manganom in magnezijem, z uporabnimi količinami železa in fosforja. Kuhan fižol tehta približno 2,5-krat toliko kot suh; fižol iz konzerve je pripravljen za uživanje, a je običajno soljen.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 8.9g | 15.9% |
| Maščobe | 0.5g | 0.7% |
| Ogljikovi hidrati | 23.7g | 7.9% |
| Enostavni sladkorji | 8.29g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 6.71g | Ocena |
| Vlaknine | 8.7g | 34.8% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 132 | 5.9% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.161 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.87 | mg |
| Selen | 1.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Izolevcin | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Levcin | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lizin | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Metionin limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenilalanin | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Treonin | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Triptofan | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Valin | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil