Pomladanski zavitki
Zmerna hranilna vrednost
Zavitki, polnjeni z zelenjavo ali mesom.
Pomladanski zvitki so tanke pšenične ovojnice, zavite okoli naribanega zelja, korenja, steklenih rezancev in včasih svinjine ali kozic, nato ocvrte do hrustljavosti in postrežene s sladko čili ali sojino omako za pomakanje. Cvrtje jim glede na velikost da veliko maščob in kalorij, beljakovin pa je malo. Porcija 100 g ocvrtih zvitkov ima približno 220 kcal; pečeni zvitki vsebujejo veliko manj maščob.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 5g | 8.9% |
| Maščobe | 12g | 17.1% |
| Ogljikovi hidrati | 22g | 7.3% |
| Enostavni sladkorji | 7.7g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 12.3g | Ocena |
| Vlaknine | 2g | 8.0% |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 220 | 9.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 6.9 | g | 27.6% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Ocena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.29 | mg |
| Vitamin E | 1.69 | mg |
| Selen | 9.77 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.6 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.047 | mg | 3.6% |
| vitamin B3 | 0.842 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.077 | mcg | 3.2% |
| vitamin C | 5.29 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 0.047 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.69 | mg | 11.3% |
| vitamin K | 22.3 | mcg | 18.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.609 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 56.7 | mg | 8.1% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 177 | mg | 7.7% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 9.77 | mcg | 17.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 154 | mg | 22.0% | 148% |
| Izolevcin | 205 | mg | 14.6% | 105% |
| Levcin | 363 | mg | 13.3% | 92% |
| Lizin | 291 | mg | 13.9% | 93% |
| Metionin | 194 | mg | 18.5% | 130% |
| Fenilalanin | 377 | mg | 21.5% | 142% |
| Treonin | 200 | mg | 19.0% | 123% |
| Triptofan | 61 | mg | 21.8% | 142% |
| Valin limiting | 236 | mg | 13.0% | 91% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Listi za pomladne zavitke 12 kosov
- Zelje, drobno naribano 200 g
- Korenje, narezano na rezance 100 g
- Stekleni rezanci, namočeni 50 g
- Mleto svinjsko meso ali kozice 120 g
- Česen, sesekljan 2 stroka
- Sojina omaka 1 žlica
- Sezamovo olje 1 žlička
- Škrobna kaša za lepljenje 2 žlici
- Olje za cvrtje 500 ml
Navodila
- 1
Svinjino ali kozice s česnom prepražite do pečenosti, nato dodajte zelje in korenje ter na kratko premešajte.
- 2
Začinite s sojino omako in sezamovim oljem, primešajte odcejene rezance in pustite nadev, da se popolnoma ohladi.
- 3
Del nadeva položite blizu enega vogala lista.
- 4
Stranici pregnite navznoter in tesno zvijte ter zadnji rob zalepite s škrobno kašo.
- 5
Olje segrejte na 175 °C in zavitke v serijah cvrite do zlate in hrustljave barve.
- 6
Odcedite na papirnati brisači in postrezite vroče s sladko čili omako ali sojino omako za pomakanje.