Pomladni zavitki

Name: Pomladni zavitki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 12 pieces Listi za pomladne zavitke; 200 g Zelje, drobno naribano; 100 g Korenje, narezano na rezance; 50 g Stekleni rezanci, namočeni; 120 g Mleto svinjsko meso ali kozice; 2 cloves Česen, sesekljan; 1 tbsp Sojina omaka; 1 tsp Sezamovo olje; 2 tbsp Škrobna kaša za lepljenje; 500 ml Olje za cvrtje

Kitajska

Prigrizek Zahtevnost: Srednje Porcije: 4 Skupaj: 45 min

Sestavine

Listi za pomladne zavitke 12 pieces
Zelje, drobno naribano 200 g
Korenje, narezano na rezance 100 g
Stekleni rezanci, namočeni 50 g
Mleto svinjsko meso ali kozice 120 g
Česen, sesekljan 2 cloves
Sojina omaka 1 tbsp
Sezamovo olje 1 tsp
Škrobna kaša za lepljenje 2 tbsp
Olje za cvrtje 500 ml

Priprava

30 min

Kuhanje

15 min

Navodila

1
Svinjino ali kozice s česnom prepražite do pečenosti, nato dodajte zelje in korenje ter na kratko premešajte.
2
Začinite s sojino omako in sezamovim oljem, primešajte odcejene rezance in pustite nadev, da se popolnoma ohladi.
3
Del nadeva položite blizu enega vogala lista.
4
Stranici pregnite navznoter in tesno zvijte ter zadnji rob zalepite s škrobno kašo.
5
Olje segrejte na 175 °C in zavitke v serijah cvrite do zlate in hrustljave barve.
6
Odcedite na papirnati brisači in postrezite vroče s sladko čili omako ali sojino omako za pomakanje.