Kisla smetana
Zmerna hranilna vrednost
Navadna kisla smetana s približno 20 % maščobe, vrednosti za izdelek, kot je v prodaji.
Navadna kisla smetana, fermentirana smetana s približno 20 % maščobe, ki se uporablja kot preliv za krompir, juhe, tacos in blinije ter kot osnova za pomake in omake. Žlica 20 g ima približno 40 kcal in 4 g maščob, od tega 2 g nasičenih, z malo beljakovin ali ogljikovih hidratov. V ZDA je to standardna vrsta; kisla smetana z 10 % in 15 % maščobe ima približno 40 % oziroma 20 % manj kalorij.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 2.4g | 4.3% |
| Maščobe | 19.4g | 27.7% |
| Ogljikovi hidrati | 4.6g | 1.5% |
| Enostavni sladkorji | 1.61g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 2.99g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 198 | 8.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Ocena |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Ocena |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.9 | mg |
| Vitamin E | 0.38 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Izolevcin | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Levcin | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Lizin | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Metionin | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Fenilalanin | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Treonin | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Valin | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil