Pastirska pita
Dober hranilni profil
Mleto meso pod plastjo krompirjevega pireja.
Pastirska pita je mleto jagnječje meso, kuhano s čebulo, korenjem in grahom v omaki, nato prekrito s pretlačenim krompirjem in pečeno, dokler vrh ne porjavi; če je pripravljena z govedino, jo običajno imenujemo cottage pie. Zagotavlja zmerno količino beljakovin, škrob iz krompirja in nekaj zelenjave, z maščobami iz mesa in masla v pretlačenem krompirju. Pusto meso, več zelenjave in mleko namesto masla v pretlačenem krompirju naredijo jed lažjo.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 7g | 12.5% |
| Maščobe | 5g | 7.1% |
| Ogljikovi hidrati | 11g | 3.7% |
| Enostavni sladkorji | 3.85g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 6.15g | Ocena |
| Vlaknine | 1g | 4.0% |
| Voda | 72g | 2.9% |
| Kalorije | 110 | 4.9% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.16 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 1.51 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Ocena |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Ocena |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.2 | mg |
| Vitamin E | 0.28 | mg |
| Selen | 1.61 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.3 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.342 | mcg | 14.3% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.003 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.283 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 4.16 | mcg | 3.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.563 | mg | 3.1% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 64.8 | mg | 9.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 216 | mg | 9.4% |
| zinc | 0.843 | mg | 7.7% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 1.61 | mcg | 2.9% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 150 | mg | 21.4% | 117% |
| Izolevcin | 307 | mg | 21.9% | 127% |
| Levcin | 519 | mg | 19.0% | 106% |
| Lizin | 575 | mg | 27.4% | 149% |
| Metionin | 297 | mg | 28.3% | 160% |
| Fenilalanin | 520 | mg | 29.7% | 158% |
| Treonin | 328 | mg | 31.2% | 163% |
| Triptofan | 80 | mg | 28.6% | 151% |
| Valin | 356 | mg | 19.6% | 111% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Mleta jagnjetina 500 g
- Čebula, sesekljana 1
- Korenje, narezano na kocke 2
- Zamrznjen grah 100 g
- Paradižnikova mezga 2 žlici
- Worcester omaka 1 žlica
- Goveja jušna osnova 300 ml
- Krompir, olupljen 800 g
- Maslo 40 g
- Mleko 60 ml
- Oljčno olje 1 žlica
Navodila
- 1
Krompir kuhajte do mehkega, nato pretlačite z maslom in mlekom ter začinite.
- 2
Čebulo in korenje prepražite na olju do mehkega, nato dodajte mleto jagnjetino in jo dobro zapecite.
- 3
Vmešajte paradižnikovo mezgo in Worcester omako, prilijte jušno osnovo in kuhajte 20 minut, da se zgosti.
- 4
Dodajte grah, nato meso z žlico razporedite v pekač.
- 5
Pire enakomerno razmažite čez vrh in površino razbrazdajte z vilicami.
- 6
Pecite pri 200 °C 25 minut, da postane zlato in na robovih zavre.