Sezamovo olje
Dober hranilni profil
Sezamovo olje, svetlo ali praženo, vrednosti na 100 ml.
Sezamovo olje se stiska iz sezamovih semen; svetlo sezamovo olje se uporablja za cvrtje, temno praženo sezamovo olje pa se v majhnih količinah uporablja kot začimba v kitajskih, korejskih in japonskih jedeh. Porcija 10 ml ima približno 81 kcal in 9 g maščob, ki so skoraj enakomerno razdeljene med enkrat nenasičene in večkrat nenasičene, s približno 1,3 g nasičenih. Praženo in hladno stiskano sezamovo olje lahko vsebuje sezamove beljakovine, zato je označeno kot alergen sezam.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0g | 0.0% |
| Maščobe | 92g | 131.4% |
| Ogljikovi hidrati | 0g | 0.0% |
| Enostavni sladkorji | 0g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 0g | 0.0% |
| Kalorije | 813 | 36.1% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.06 | g | 65.3% |
| Monounsaturated | 36.52 | g | 146.1% |
| Polyunsaturated | 38.36 | g | 295.1% |
| Omega-3 | 11.508 | g | Ocena |
| Omega-6 | 26.852 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.29 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 1.29 | mg | 8.6% |
| vitamin K | 12.5 | mcg | 10.4% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil