Hot dog
Zmerna hranilna vrednost
Pečena ali kuhana hrenovka v mehki žemlji z gorčico in kečapom.
Hot dog je hrenovka, nasoljena in prekajena klobasa iz govejega ali svinjskega mesa, pogreta v vodi ali na žaru in postrežena v mehki beli žemljici z gorčico in kečapom. En hot dog (približno 110 g) ima okoli 280 kcal, 14 g maščob in skoraj 900 mg natrija, hrenovka pa velja za predelano meso. Piščančja ali puranja hrenovka ima približno tretjino manj maščobe kot tista iz svinjine in govedine.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 8.7g | 15.5% |
| Maščobe | 13g | 18.6% |
| Ogljikovi hidrati | 25g | 8.3% |
| Enostavni sladkorji | 8.75g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 15.35g | Ocena |
| Vlaknine | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 50g | 2.0% |
| Kalorije | 252 | 11.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Ocena |
| Omega-6 | 1.96 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.76 | mg |
| Vitamin E | 0.45 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Izolevcin | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Levcin | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lizin | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Metionin | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Fenilalanin | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Treonin | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Triptofan | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Valin limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Hrenovke (približno 50 g vsaka) 4
- Žemljice za hot dog 4 (180 g)
- Voda za kuhanje 1 l
- Rumena gorčica 20 g
- Kečap 40 g
- Bela čebula, drobno sesekljana za serviranje (po želji)
- Sladka kisla kumarična omaka (relish) za serviranje (po želji)
Navodila
- 1
V kozici segrejte vodo, da rahlo vre.
- 2
Dodajte hrenovke in jih 5–6 minut segrevajte v komaj vreli vodi; voda naj ne vre premočno, sicer se lahko kožica razpoka.
- 3
Hrenovke lahko tudi pečete na žaru na srednji vročini 5–7 minut in jih pogosto obračate, dokler se rahlo ne ožgejo.
- 4
Žemljice segrevajte v pečici pri 180 °C 3–4 minute ali pa jih na žaru na kratko popecite s prerezano stranjo navzdol.
- 5
V vsako žemljico položite hrenovko.
- 6
Vzdolž vsake hrenovke iztisnite črto gorčice in kečapa.
- 7
Po želji dodajte čebulo ali relish in takoj postrezite.