Grah
Izjemna hranilna vrednost
Zelen grah, zamrznjen, nato kuhan in odcejen brez soli.
Zelen grah so mlada semena grahove rastline, najpogosteje kupljena zamrznjena in postrežena kot priloga ali dodana v juhe, riž in testenine. 80 g porcija da okoli 60 kcal, 4 g beljakovin in 3,6 g vlaknin, kar je več beljakovin kot pri večini zelenjave, z uporabnimi količinami tiamina, vitamina K in folata. Zamrznjen grah zaradi predelave vsebuje nekaj natrija: tukaj 72 mg na 100 g, v primerjavi s skoraj nič v svežem grahu.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 5.2g | 9.3% |
| Maščobe | 0.3g | 0.4% |
| Ogljikovi hidrati | 14.3g | 4.8% |
| Enostavni sladkorji | 5g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 4.8g | Ocena |
| Vlaknine | 4.5g | 18.0% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalorije | 78 | 3.5% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.091 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.9 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Izolevcin | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Levcin | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lizin | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Metionin limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Fenilalanin | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Treonin | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Triptofan | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Valin | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil