Paradižnikova mezga
Dober hranilni profil
Koncentrirana paradižnikova mezga brez dodane soli, vrednosti, kot se prodaja.
Paradižnikova mezga je paradižnik, pokuhan in precejen v gost koncentrat, ki se uporablja po žlicah za dodajanje barve in globine okusa omakam, juham, enolončnicam in boršču. 15-gramska jedilna žlica ima približno 12 kcal in 150 mg kalija, paradižnikova mezga pa je koncentriran vir likopena. Vsebuje približno 26 % suhe snovi v primerjavi s približno 5,5 % v svežem paradižniku, zato ena jedilna žlica vsebuje suho snov približno 70 g svežega paradižnika.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 4.3g | 7.7% |
| Maščobe | 0.5g | 0.7% |
| Ogljikovi hidrati | 18.9g | 6.3% |
| Enostavni sladkorji | 6.61g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 8.19g | Ocena |
| Vlaknine | 4.1g | 16.4% |
| Voda | 74g | 2.9% |
| Kalorije | 82 | 3.6% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.112 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 21.9 | mg |
| Vitamin E | 4.3 | mg |
| Selen | 5.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| Izolevcin | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Levcin limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Lizin | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Metionin | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Fenilalanin | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Treonin | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Valin | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil