Spomladanska čebula
Izjemna hranilna vrednost
Mlada čebula (spomladanska čebula), čebulica in zeleni vršički, vrednosti za surovo zelenjavo.
Mlada čebula, imenovana tudi zelena ali spomladanska čebula, je čebula, pobrana mlada, ki jo jemo celo, z gomoljem in zelenimi listi, narezano surovo v solatah in juhah ali kot okras. Steblo s 15 g ima približno 5 kcal in približno 31 µg vitamina K, kar je približno četrtina dnevne vrednosti; drugih hranil je v tej količini malo. Zeleni listi so blažji od belega gomolja in jih običajno dodamo ob koncu kuhanja.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 1.8g | 3.2% |
| Maščobe | 0.2g | 0.3% |
| Ogljikovi hidrati | 7.3g | 2.4% |
| Enostavni sladkorji | 2.55g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 2.15g | Ocena |
| Vlaknine | 2.6g | 10.4% |
| Voda | 90g | 3.6% |
| Kalorije | 32 | 1.4% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.049 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 18.8 | mg |
| Vitamin E | 0.55 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Izolevcin | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Levcin | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lizin | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metionin limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenilalanin | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonin | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valin | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil