Moka
Zmerna hranilna vrednost
Bela večnamenska pšenična moka, neobogatena, vrednosti za suho moko.
Bela večnamenska pšenična moka je osnova večine kruhov, kolačev, peciva, palačink in omak. Porcija 30 g (približno četrtina skodelice) da približno 110 kcal in 3 g beljakovin z manj kot 1 g vlaknin ter nekaj selena. Te vrednosti veljajo za neobogateno moko; v ZDA in nekaterih drugih državah je bela moka obogatena, kar doda železo, tiamin, riboflavin, niacin in folno kislino.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 10.3g | 18.4% |
| Maščobe | 1g | 1.4% |
| Ogljikovi hidrati | 76.3g | 25.4% |
| Enostavni sladkorji | 26.7g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 46.89g | Ocena |
| Vlaknine | 2.7g | 10.8% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorije | 364 | 16.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.287 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selen | 33.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Izolevcin | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Levcin | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Lizin limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Metionin | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Fenilalanin | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Treonin | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Triptofan | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Valin | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil