Nekuhan kuskus
Zmerna hranilna vrednost
Pšenični kuskus, vrednosti za suha zrnca pred kuhanjem.
Kuskus so drobna zrnca zdroba iz trde pšenice in osnovno živilo severnoafriške kuhinje. Večina kuskusa v prodaji je predkuhanega in potrebuje le približno 5 minut v vreli vodi. 70-gramska suha porcija da približno 265 kcal, 9 g beljakovin in 3,5 g vlaknin ter vsebuje veliko selena, pa tudi koristne količine mangana, bakra in niacina. Suhi kuskus po namakanju tehta približno 3,3-krat toliko: iz 50 g nastane približno 165 g kuhanega.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 12.8g | 22.9% |
| Maščobe | 0.6g | 0.9% |
| Ogljikovi hidrati | 77.4g | 25.8% |
| Enostavni sladkorji | 27.09g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 45.31g | Ocena |
| Vlaknine | 5g | 20.0% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalorije | 376 | 16.7% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.175 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 91.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Izolevcin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Levcin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lizin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalanin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil