Pšenični zdrob
Zmerna hranilna vrednost
Zdrob iz trde pšenice, neobogaten, vrednosti za suhi zdrob.
Zdrob je grobo zmleta pšenica, večinoma iz trde pšenice (ruska manka je običajno iz mehke pšenice), iz katerega kuhajo sladko mlečno kašo (mannaja kaša) in ga uporabljajo za pudinge, halvo, kolače, kuskus in testenine. Suha porcija 50 g da približno 180 kcal in 6 g beljakovin, a le 2 g vlaknin, z nekaj tiamina in folata, ter vsebuje veliko selena, katerega količina je odvisna od tal. Za kašo uporabite približno 1 del zdroba na 8–10 delov mleka ali vode po teži.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 12.7g | 22.7% |
| Maščobe | 1.1g | 1.6% |
| Ogljikovi hidrati | 72.8g | 24.3% |
| Enostavni sladkorji | 25.48g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 43.42g | Ocena |
| Vlaknine | 3.9g | 15.6% |
| Voda | 13g | 0.5% |
| Kalorije | 360 | 16.0% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.301 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 61 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Izolevcin | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Levcin | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lizin limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Metionin | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Fenilalanin | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Treonin | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Valin | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil