Nekuhana ajda
Dober hranilni profil
Pražena ajdova kaša (kaša), vrednosti za suho kašo.
Suha pražena ajdova kaša, kakršna se prodaja, osnovno živilo ruske, ukrajinske in poljske kuhinje, ki se kuha v približno dvakratni prostornini vode, da nastane kaša; ajda je seme in ne žito ter ne vsebuje glutena. Suha porcija 60 g da približno 210 kcal, 7 g beljakovin in 6 g vlaknin ter vsebuje veliko mangana, bakra in magnezija, z uporabnimi količinami niacina, fosforja in cinka. Beležite suho maso: zrna nabreknejo na 3,5- do 4-kratnik svoje mase, zato iz 60 g suhe nastane približno 225 g kuhane kaše.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 11.7g | 20.9% |
| Maščobe | 2.7g | 3.9% |
| Ogljikovi hidrati | 75g | 25.0% |
| Enostavni sladkorji | 26.25g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 38.45g | Ocena |
| Vlaknine | 10.3g | 41.2% |
| Voda | 8g | 0.3% |
| Kalorije | 346 | 15.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.581 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 8.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| Izolevcin | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Levcin limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lizin | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metionin | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenilalanin | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treonin | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Valin | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil