Suhi ješprenj
Dober hranilni profil
Ješprenj, vrednosti za suho, nekuhano zrnje.
Ješprenj je polirano ječmenovo zrnje, ki se kuha kot priloga, v juhah, kot sta škotska ječmenova juha in ruski rasolnik, ali kot kaša perlovka. 60-gramska suha porcija da približno 210 kcal, 6 g beljakovin in 9 g vlaknin ter vsebuje veliko selena in mangana, pa tudi koristne količine bakra in niacina. Zabeležite suho težo: ješprenj med kuhanjem nabrekne na približno 2,9-kratnik svoje teže, zato iz 60 g suhega nastane približno 175 g kuhanega.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 9.9g | 17.7% |
| Maščobe | 1.2g | 1.7% |
| Ogljikovi hidrati | 77.7g | 25.9% |
| Enostavni sladkorji | 27.2g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 34.91g | Ocena |
| Vlaknine | 15.6g | 62.4% |
| Voda | 10g | 0.4% |
| Kalorije | 352 | 15.6% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.392 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 37.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Izolevcin | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Levcin | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lizin limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Metionin | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenilalanin | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Triptofan | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valin | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil