Jajca
Izjemna hranilna vrednost
Cela kokošja jajca brez lupine, vrednosti za surovo jajce.
Jajca uživamo kuhana, ocvrta, poširana ali umešana, poleg tega so osnovna sestavina pri peki. Dve veliki jajci (približno 100 g brez lupine) vsebujeta približno 12,5 g popolnih beljakovin in sta bogati s selenom, vitaminom B12 in riboflavinom, z uporabnimi količinami vitamina A, vitamina D in folne kisline, večinoma v rumenjaku. Kuhanje ali poširanje ne doda ničesar, medtem ko cvrtje doda maščobo, uporabljeno v ponvi.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 12.6g | 22.5% |
| Maščobe | 9.5g | 13.6% |
| Ogljikovi hidrati | 0.7g | 0.2% |
| Enostavni sladkorji | 0.24g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.45g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 76g | 3.0% |
| Kalorije | 143 | 6.4% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.13 | g | 15.7% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Ocena |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Ocena |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.05 | mg |
| Selen | 30.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 160 | mcg | 17.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.457 | mg | 35.2% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin B12 | 0.89 | mcg | 37.1% |
| vitamin D | 2 (80 IE) | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 1.05 | mg | 7.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 1.75 | mg | 9.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 30.7 | mcg | 55.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 309 | mg | 44.1% | 149% |
| Izolevcin | 671 | mg | 47.9% | 172% |
| Levcin | 1086 | mg | 39.8% | 137% |
| Lizin | 912 | mg | 43.4% | 146% |
| Metionin | 652 | mg | 62.1% | 218% |
| Fenilalanin | 1179 | mg | 67.4% | 221% |
| Treonin | 556 | mg | 53.0% | 171% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 195% |
| Valin | 858 | mg | 47.1% | 165% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil