Suhi riž
Zmerna hranilna vrednost
Dolgozrnati beli riž, neobogaten, vrednosti za suho nekuhano zrnje.
Dolgozrnati beli riž je brušen riž, ki so mu odstranili otrobe in kalček; kuha se v vodi ali na pari kot priloga ali osnova za številne jedi. 75-gramska suha porcija da približno 275 kcal, večinoma iz škroba, in 5 g beljakovin; bogata je z manganom, vsebuje koristne količine selena in bakra ter malo vlaknin. Veliko riža v ZDA je obogatenega z železom in vitamini B; te vrednosti veljajo za neobogaten riž. Suh riž se pri kuhanju po teži skoraj potroji: iz 75 g nastane približno 210 g kuhanega.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 7.1g | 12.7% |
| Maščobe | 0.7g | 1.0% |
| Ogljikovi hidrati | 80g | 26.7% |
| Enostavni sladkorji | 28g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 50.7g | Ocena |
| Vlaknine | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorije | 365 | 16.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.126 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 15.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Izolevcin | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Levcin | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lizin limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Metionin | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Fenilalanin | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Treonin | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Triptofan | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valin | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil