Šparglji
Izjemna hranilna vrednost
Stebla zelenih belušev z odstranjenimi olesenelimi konci, vrednosti za surovo zelenjavo.
Beluši so spomladanska zelenjava, katere mlade poganjke kuhamo na pari, kuhamo v vodi, pečemo na žaru ali v pečici in jih ponudimo kot prilogo ali v solatah in rižotah. Porcija 100 g, približno šest srednje velikih poganjkov, ima 20 kcal in 2,2 g beljakovin, s približno tretjino dnevne vrednosti vitamina K in koristnimi količinami folata, bakra, železa in tiamina. Pred kuhanjem odlomite oleseneli spodnji del vsakega poganjka; tanki poganjki potrebujejo le 2 do 4 minute.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 2.2g | 3.9% |
| Maščobe | 0.1g | 0.1% |
| Ogljikovi hidrati | 3.9g | 1.3% |
| Enostavni sladkorji | 1.36g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.44g | Ocena |
| Vlaknine | 2.1g | 8.4% |
| Voda | 93g | 3.7% |
| Kalorije | 20 | 0.9% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.035 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.6 | mg |
| Vitamin E | 1.13 | mg |
| Selen | 2.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.143 | mg | 11.9% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 52 | mcg | 13.0% |
| vitamin C | 5.6 | mg | 6.2% |
| vitamin E | 1.13 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 41.6 | mcg | 34.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 2.14 | mg | 11.9% |
| magnesium | 14 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.54 | mg | 4.9% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.158 | mg | 6.9% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 49 | mg | 7.0% | 104% |
| Izolevcin | 75 | mg | 5.4% | 85% |
| Levcin limiting | 128 | mg | 4.7% | 72% |
| Lizin | 104 | mg | 5.0% | 74% |
| Metionin | 62 | mg | 5.9% | 92% |
| Fenilalanin | 127 | mg | 7.3% | 106% |
| Treonin | 84 | mg | 8.0% | 115% |
| Triptofan | 27 | mg | 9.6% | 139% |
| Valin | 115 | mg | 6.3% | 98% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil