Cvetača
Izjemna hranilna vrednost
Bela cvetača, vrednosti za surove rožičke.
Cvetača je zelenjava iz družine križnic, ki jo jedo surovo, kuhano na pari, pečeno ali pretlačeno. 100-gramska porcija ima le 25 kcal in zagotavlja več kot polovico dnevne vrednosti vitamina C, poleg nekaj folata, vitamina K in vitamina B6. Nastrgana in na hitro kuhana jo pogosto uporabljajo namesto riža, saj vsebuje približno petino ogljikovih hidratov kuhanega belega riža.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 1.9g | 3.4% |
| Maščobe | 0.3g | 0.4% |
| Ogljikovi hidrati | 5g | 1.7% |
| Enostavni sladkorji | 1.75g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 1.25g | Ocena |
| Vlaknine | 2g | 8.0% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalorije | 25 | 1.1% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.021 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 48.2 | mg |
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 57 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 48.2 | mg | 53.6% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 15.5 | mcg | 12.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 56 | mg | 8.0% | 138% |
| Izolevcin | 71 | mg | 5.1% | 93% |
| Levcin limiting | 106 | mg | 3.9% | 69% |
| Lizin | 217 | mg | 10.3% | 178% |
| Metionin | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Fenilalanin | 116 | mg | 6.6% | 112% |
| Treonin | 76 | mg | 7.2% | 120% |
| Triptofan | 20 | mg | 7.1% | 120% |
| Valin | 125 | mg | 6.9% | 123% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil