Cuketa
Výnimočná výživová hodnota
Surová cukina so šupkou.
Cuketa je letná tekvica, ktorá sa zberá mladá a jedáva sa so šupkou, grilovaná, opekaná na panvici, pečená alebo nakrájaná na tenké prúžky ako náhrada cestovín. Obsahuje 95 % vody, takže 100 g porcia má len 17 kcal a 3 g sacharidov, no poskytuje asi pätinu dennej hodnoty vitamínu C a určité množstvo vitamínu B6 a draslíka. Stredne veľká cuketa váži asi 200 g.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.2g | 2.1% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 3.1g | 1.0% |
| Jednoduché cukry | 1.08g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.02g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalórie | 17 | 0.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.063 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 17.9 | mg |
| Vitamín E | 0.12 | mg |
| Selén | 0.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Izoleucín | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Leucín | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lyzín | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metionín | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenylalanín | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treonín limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Tryptofán | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valín | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín