Hlávkový šalát
Výnimočná výživová hodnota
Zelený listový šalát, surový.
Zelený listový šalát je voľnolistová šalátová zelenina, ktorá sa je surová v šalátoch, sendvičoch a wrapoch. Porcia prílohového šalátu s hmotnosťou 50 g má menej ako 10 kcal a poskytuje viac ako polovicu dennej hodnoty vitamínu K a asi pätinu vitamínu A. Ľadový šalát obsahuje len zlomok vitamínu A a vitamínu K oproti zelenému listovému šalátu.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.4g | 2.5% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 2.9g | 1.0% |
| Jednoduché cukry | 1.01g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.58g | Odhad |
| Vláknina | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalórie | 15 | 0.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.056 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 9.2 | mg |
| Vitamín E | 0.22 | mg |
| Selén | 0.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Izoleucín | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leucín limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lyzín | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Metionín | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenylalanín | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Treonín | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Tryptofán | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Valín | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín