Celozrnný chlieb
Dobrý výživový profil
Krájaný chlieb kysnutý droždím z celozrnnej pšeničnej múky, hodnoty pre výrobok tak, ako sa predáva.
Krájaný kysnutý chlieb z celozrnnej pšeničnej múky, ktorý sa je ako toast, v sendvičoch alebo k jedlu. 40 g krajec poskytuje približne 100 kcal, 5 g bielkovín a 2,4 g vlákniny a je dobrým zdrojom mangánu a selénu, s určitým množstvom tiamínu a niacínu. Má viac ako dvojnásobok vlákniny oproti bielemu chlebu; chleby označené ako „pšeničné“ alebo „viaczrnné“ môžu byť prevažne z bielej múky, preto si skontrolujte zoznam zložiek.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 12.5g | 22.3% |
| Tuky | 3.5g | 5.0% |
| Sacharidy | 42.7g | 14.2% |
| Jednoduché cukry | 14.95g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 21.76g | Odhad |
| Vláknina | 6g | 24.0% |
| Voda | 39g | 1.6% |
| Kalórie | 252 | 11.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.113 | g | Odhad |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.51 | mg |
| Selén | 25.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.394 | mg | 32.8% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.44 | mg | 27.8% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 7.8 | mcg | 6.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 161 | mg | 16.1% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 75 | mg | 18.8% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 455 | mg | 19.8% |
| zinc | 1.77 | mg | 16.1% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 2.174 | mg | 94.5% |
| selenium | 25.7 | mcg | 46.7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 288 | mg | 41.1% | 81% |
| Izoleucín | 465 | mg | 33.2% | 69% |
| Leucín | 851 | mg | 31.2% | 62% |
| Lyzín limiting | 362 | mg | 17.2% | 34% |
| Metionín | 477 | mg | 45.4% | 93% |
| Fenylalanín | 971 | mg | 55.5% | 106% |
| Treonín | 368 | mg | 35.0% | 66% |
| Tryptofán | 181 | mg | 64.6% | 123% |
| Valín | 556 | mg | 30.5% | 62% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín