Žemľa
Stredná výživová hodnota
Obyčajná biela žemľa alebo bulka, hodnoty v stave, v akom sa predáva.
Mäkká biela kysnutá žemľa z pšeničnej múky, používaná na burgery, hot dogy a sendviče alebo podávaná k jedlám. Žemľa s hmotnosťou 50 g poskytuje približne 140 kcal, 5 g bielkovín a 2 g tuku, s určitým množstvom selénu a tiamínu, ale málo vlákniny, a približne 3,6 g cukru. Hodnoty platia pre neobohatenú múku; žemle predávané v USA a niektorých ďalších krajinách majú pridané železo a vitamíny skupiny B, preto ich etikety uvádzajú viac.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 9.8g | 17.5% |
| Tuky | 3.9g | 5.6% |
| Sacharidy | 50.1g | 16.7% |
| Jednoduché cukry | 17.54g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 30.76g | Odhad |
| Vláknina | 1.8g | 7.2% |
| Voda | 34g | 1.4% |
| Kalórie | 279 | 12.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.84 | g | 4.2% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.246 | g | Odhad |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1.3 | mg |
| Vitamín E | 0.27 | mg |
| Selén | 27.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.2 | mcg | 8.3% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 101 | mg | 14.4% |
| potassium | 122 | mg | 4.7% |
| sodium | 494 | mg | 21.5% |
| zinc | 0.73 | mg | 6.6% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.512 | mg | 22.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 209 | mg | 29.9% | 75% |
| Izoleucín | 375 | mg | 26.8% | 71% |
| Leucín | 681 | mg | 24.9% | 64% |
| Lyzín limiting | 235 | mg | 11.2% | 28% |
| Metionín | 383 | mg | 36.5% | 95% |
| Fenylalanín | 755 | mg | 43.1% | 105% |
| Treonín | 276 | mg | 26.3% | 63% |
| Tryptofán | 113 | mg | 40.4% | 98% |
| Valín | 423 | mg | 23.2% | 60% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín