Biela fazuľa
Výnimočná výživová hodnota
Biela fazuľa (navy, cannellini) varená bez soli, hodnoty pre uvarenú fazuľu.
Biela fazuľa, od malej fazule navy (haricot) po väčšiu cannellini, sa používa do pečenej fazule, polievok, dusených jedál a talianskych a francúzskych jedál. 150 g porcia uvarenej fazule poskytuje približne 210 kcal, 13,5 g bielkovín a 12,5 g vlákniny a má vysoký obsah folátu, medi, mangánu a železa, s užitočným množstvom tiamínu, horčíka, zinku a približne 120 mg vápnika. Suchá biela fazuľa po uvarení napučí približne na 2,4-násobok svojej hmotnosti.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 9g | 16.1% |
| Tuky | 0.5g | 0.7% |
| Sacharidy | 25.6g | 8.5% |
| Jednoduché cukry | 8.96g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 8.24g | Odhad |
| Vláknina | 8.4g | 33.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalórie | 140 | 6.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.224 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.5 | mg |
| Vitamín E | 0.48 | mg |
| Selén | 2.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Izoleucín | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leucín | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lyzín | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metionín limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenylalanín | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonín | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Tryptofán | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valín | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín