Srvátkový proteínový koncentrát je frakcia mliečnej bielkoviny, ktorá zostáva po výrobe syra, vysušená na prášok s približne 80 % bielkovín a malým množstvom laktózy a mliečneho tuku. Rýchlo sa trávi a obsahuje viac leucínu než takmer akákoľvek celá potravina, preto je štandardnou voľbou v súvislosti s tréningom. Typická odmerka má 25 – 30 g a dodá 20 – 25 g bielkovín. Je to potravina, nie liek: rovnaké bielkoviny možno získať z mlieka, vajec či mäsa, a prášok len uľahčuje dosiahnutie denného cieľa.