Vlašské orechy
Výnimočná výživová hodnota
Lúpané vlašské orechy, surové a nesolené.
Vlašské orechy sa jedia ako desiata, posypávajú sa na ovsenú kašu a šaláty a používajú sa na pečenie. Na rozdiel od väčšiny orechov je ich tuk prevažne polynenasýtený, vrátane rastlinného omega-3 tuku ALA, ktorého sú vlašské orechy najbohatším bežne dostupným zdrojom spomedzi orechov. Hrsť 30 g, čo je asi 14 polovíc, má asi 196 kcal a má vysoký obsah medi a mangánu. Tento tuk rýchlo žlukne, preto sa vlašské orechy najlepšie skladujú v chlade a uzatvorené.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 15.2g | 27.1% |
| Tuky | 65.2g | 93.1% |
| Sacharidy | 13.7g | 4.6% |
| Jednoduché cukry | 4.79g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 2.21g | Odhad |
| Vláknina | 6.7g | 26.8% |
| Voda | 4g | 0.2% |
| Kalórie | 654 | 29.1% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Odhad |
| Omega-6 | 33.019 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1.3 | mg |
| Vitamín E | 0.7 | mg |
| Selén | 4.9 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Izoleucín | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Leucín | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Lyzín limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Metionín | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Fenylalanín | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Treonín | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Tryptofán | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Valín | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín