Lieskové orechy
Výnimočná výživová hodnota
Surové lúpané lieskové orechy (lieskovce) so šupkou, hodnoty pre jadrá.
Lieskové orechy sa jedia surové alebo pražené ako pochutina a používajú sa v čokoláde, nátierkach, koláčoch a pralinkách. Hrsť s 30 g má približne 190 kcal a 18 g tuku, prevažne mononenasýteného, a obsahuje veľmi veľa mangánu a medi, dobré množstvo vitamínu E (približne 4,5 mg) a trochu tiamínu a horčíka. Praženie a odstránenie šupiek mení hodnoty len málo.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 15g | 26.8% |
| Tuky | 60.8g | 86.9% |
| Sacharidy | 16.7g | 5.6% |
| Jednoduché cukry | 5.84g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.16g | Odhad |
| Vláknina | 9.7g | 38.8% |
| Voda | 5g | 0.2% |
| Kalórie | 628 | 27.9% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Odhad |
| Omega-6 | 5.544 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 6.3 | mg |
| Vitamín E | 15.03 | mg |
| Selén | 2.4 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Izoleucín | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leucín | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lyzín limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metionín | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenylalanín | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonín | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Tryptofán | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valín | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín