Taro
Dobrý výživový profil
Koreň taro (hľuza) varený bez soli, hodnoty pre uvarený koreň.
Taro je škrobnatá podzemková hľuza, ktorú v Tichomorí, Ázii, Afrike a Karibiku jedia varenú, pripravenú na pare alebo roztlačenú (ako havajské poi); musí sa tepelne upraviť, pretože surové taro dráždi ústa. 150 g porcia vareného tara poskytuje približne 210 kcal, menej ako 1 g bielkovín, takmer 8 g vlákniny a asi 730 mg draslíka a je dobrým zdrojom vitamínu B6, vitamínu E, medi a mangánu.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.5g | 0.9% |
| Tuky | 0.1g | 0.1% |
| Sacharidy | 34.6g | 11.5% |
| Jednoduché cukry | 12.11g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 17.39g | Odhad |
| Vláknina | 5.1g | 20.4% |
| Voda | 64g | 2.6% |
| Kalórie | 142 | 6.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.035 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 5 | mg |
| Vitamín E | 2.93 | mg |
| Selén | 0.9 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.331 | mg | 19.5% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 2.93 | mg | 19.5% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.72 | mg | 4.0% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 484 | mg | 18.6% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.201 | mg | 22.3% |
| manganese | 0.449 | mg | 19.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 12 | mg | 1.7% | 113% |
| Izoleucín | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leucín | 38 | mg | 1.4% | 93% |
| Lyzín limiting | 23 | mg | 1.1% | 72% |
| Metionín | 18 | mg | 1.7% | 117% |
| Fenylalanín | 47 | mg | 2.7% | 172% |
| Treonín | 24 | mg | 2.3% | 144% |
| Tryptofán | 8 | mg | 2.9% | 182% |
| Valín | 28 | mg | 1.5% | 105% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín