Lúpaný hrach
Výnimočná výživová hodnota
Lúpaný hrach varený bez soli, hodnoty pre uvarený hrach.
Polený hrach je sušený, lúpaný a rozpolený hrach, zelený alebo žltý, ktorý sa bez namáčania rozvarí do hrachovej polievky, dalu a pyré. Uvarená porcia 150 g poskytuje asi 175 kcal, 12,5 g bielkovín a 12,5 g vlákniny a je dobrým zdrojom medi, mangánu, tiamínu a folátu, s určitým množstvom zinku a horčíka. Suchý polený hrach po uvarení napučí približne na trojnásobok svojej hmotnosti, takže 150 g uvareného hrachu zodpovedá asi 50 g suchého.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 8.3g | 14.8% |
| Tuky | 0.4g | 0.6% |
| Sacharidy | 21.1g | 7.0% |
| Jednoduché cukry | 7.38g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 5.42g | Odhad |
| Vláknina | 8.3g | 33.2% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalórie | 118 | 5.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.119 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.4 | mg |
| Vitamín E | 0.03 | mg |
| Selén | 0.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.19 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.89 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.181 | mg | 20.1% |
| manganese | 0.396 | mg | 17.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 203 | mg | 29.0% | 116% |
| Izoleucín | 344 | mg | 24.6% | 105% |
| Leucín | 598 | mg | 21.9% | 90% |
| Lyzín | 602 | mg | 28.7% | 115% |
| Metionín limiting | 212 | mg | 20.2% | 84% |
| Fenylalanín | 626 | mg | 35.8% | 140% |
| Treonín | 296 | mg | 28.2% | 108% |
| Tryptofán | 93 | mg | 33.2% | 129% |
| Valín | 394 | mg | 21.6% | 90% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín