Ryžové rezance
Stredná výživová hodnota
Ploché alebo tenké ryžové rezance, hodnoty pre rezance uvarené v nesolenej vode.
Ryžové rezance sa vyrábajú z ryžovej múky a vody a používajú sa do pho, pad thai, restovaných jedál a polievok v celej juhovýchodnej a východnej Ázii. 180 g porcia uvarených rezancov má približne 195 kcal, takmer všetky zo škrobu, s 3 g bielkovín a takmer bez tuku a vlákniny; selén je jedinou živinou prítomnou vo významnom množstve. Suché ryžové rezance po uvarení vážia približne 3,3-krát viac, takže zo 60 g suchých je zhruba 200 g uvarených.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.8g | 3.2% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 24g | 8.0% |
| Jednoduché cukry | 8.4g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 14.6g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 74g | 3.0% |
| Kalórie | 108 | 4.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.014 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.03 | mg |
| Selén | 4.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.006 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 4 | mg | 0.2% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 45 | mg | 6.4% | 97% |
| Izoleucín | 73 | mg | 5.2% | 84% |
| Leucín | 147 | mg | 5.4% | 83% |
| Lyzín limiting | 62 | mg | 3.0% | 44% |
| Metionín | 75 | mg | 7.1% | 112% |
| Fenylalanín | 189 | mg | 10.8% | 159% |
| Treonín | 63 | mg | 6.0% | 87% |
| Tryptofán | 22 | mg | 7.9% | 115% |
| Valín | 104 | mg | 5.7% | 90% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín