Reuben sendvič
Stredná výživová hodnota
Solené hovädzie mäso, kyslá kapusta a švajčiarsky syr na ražnom chlebe.
Reuben je sendvič z nakladaného hovädzieho mäsa, syra ementál, kyslej kapusty a ruského alebo Thousand Island dresingu na ražnom chlebe, opekaný na masle, kým sa syr neroztopí. Poskytuje slušné množstvo bielkovín, no má vysoký obsah tuku a veľmi vysoký obsah sodíka z nakladaného hovädzieho mäsa, syra, kyslej kapusty a dresingu. Polovica sendviča so zeleným šalátom predstavuje ľahšie jedlo.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 13g | 23.2% |
| Tuky | 17g | 24.3% |
| Sacharidy | 14g | 4.7% |
| Jednoduché cukry | 4.9g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 9.1g | Odhad |
| Voda | 54g | 2.2% |
| Kalórie | 260 | 11.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Odhad |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Odhad |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 3.18 | mg |
| Vitamín E | 0.61 | mg |
| Selén | 22 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Izoleucín | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucín | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lyzín | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metionín | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenylalanín | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treonín | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Tryptofán | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valín | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Plátky ražného chleba 2
- Nasolené hovädzie mäso (corned beef), nakrájané na plátky 120 g
- Švajčiarsky syr 50 g
- Kyslá kapusta, scedená 60 g
- Ruský alebo Thousand Island dresing 2 PL
- Maslo, zmäknuté 15 g
Postup
- 1
Vonkajšiu stranu každého plátku ražného chleba natrite maslom.
- 2
Na vnútorné strany oboch plátkov natrite dresing.
- 3
Medzi plátky naukladajte švajčiarsky syr, prehriate nasolené hovädzie mäso, kyslú kapustu a druhú vrstvu syra.
- 4
Sendvič položte maslovou stranou nadol na predhriatu panvicu na strednom ohni.
- 5
Opekajte 3 až 4 minúty dozlata, potom obráťte a opekajte druhú stranu, kým sa syr neroztopí.
- 6
Prekrojte na polovicu a podávajte horúce s nakladanou uhorkou.