Reďkovka
Výnimočná výživová hodnota
Malé červené reďkovky, hodnoty pre surový koreň.
Červené reďkovky sú malé štipľavé korene, ktoré sa jedia surové, nakrájané na plátky do šalátov, na chlieb s maslom alebo ako snack. Obsahujú približne 95 % vody, takže porcia 50 g, zhruba 8 až 10 reďkoviek, má len 8 kcal a približne 7 mg vitamínu C, menej ako desatinu dennej hodnoty. Hodnoty opisujú bežnú malú červenú reďkovku; veľká biela reďkev daikon má o niečo vyšší obsah sacharidov.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.7g | 1.3% |
| Tuky | 0.1g | 0.1% |
| Sacharidy | 3.4g | 1.1% |
| Jednoduché cukry | 1.19g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.61g | Odhad |
| Vláknina | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalórie | 16 | 0.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.035 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 14.8 | mg |
| Selén | 0.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 14.8 | mg | 16.4% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 233 | mg | 9.0% |
| sodium | 39 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Izoleucín | 20 | mg | 1.4% | 71% |
| Leucín limiting | 31 | mg | 1.1% | 54% |
| Lyzín | 33 | mg | 1.6% | 74% |
| Metionín | 20 | mg | 1.9% | 93% |
| Fenylalanín | 45 | mg | 2.6% | 118% |
| Treonín | 23 | mg | 2.2% | 99% |
| Tryptofán | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valín | 35 | mg | 1.9% | 94% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín