Uhorka
Dobrý výživový profil
Surová uhorka so šupkou.
Uhorka sa konzumuje surová v šalátoch a sendvičoch alebo konzervovaná ako nakladaná uhorka. Má 95 % vody, takže porcia s hmotnosťou 100 g má len 15 kcal a poskytuje málo okrem trochu vitamínu K, z ktorého viac ako polovica je v šupke. Celá stredná uhorka váži približne 300 g; nakladané uhorky majú na rozdiel od čerstvých vysoký obsah sodíka.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.7g | 1.3% |
| Tuky | 0.1g | 0.1% |
| Sacharidy | 3.6g | 1.2% |
| Jednoduché cukry | 1.26g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.84g | Odhad |
| Vláknina | 0.5g | 2.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalórie | 15 | 0.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.021 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 2.8 | mg |
| Vitamín E | 0.03 | mg |
| Selén | 0.3 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Izoleucín | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucín | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Lyzín | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Metionín limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenylalanín | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Treonín | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Tryptofán | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Valín | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín