Quinoa
Dobrý výživový profil
Semienka quinoa, hodnoty pre quinoa varenú vo vode bez soli.
Quinoa je semeno andskej rastliny príbuznej so špenátom a repou, ktoré sa pripravuje ako ryža a neobsahuje lepok. 150 g uvarenej porcie obsahuje približne 180 kcal, 7 g bielkovín a 4 g vlákniny a je bohatá na mangán, meď a horčík, s užitočným množstvom fosforu, folátu, zinku a železa. Jej bielkovina obsahuje viac lyzínu než bielkovina pšenice či ryže. Pred varením ju prepláchnite, aby ste odstránili horké saponíny; suchá quinoa pri varení približne strojnásobí svoju hmotnosť.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 4.4g | 7.9% |
| Tuky | 1.9g | 2.7% |
| Sacharidy | 21.3g | 7.1% |
| Jednoduché cukry | 7.46g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 11.05g | Odhad |
| Vláknina | 2.8g | 11.2% |
| Voda | 72g | 2.9% |
| Kalórie | 120 | 5.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.756 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.63 | mg |
| Selén | 2.8 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| Izoleucín | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Leucín limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Lyzín | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Metionín | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Fenylalanín | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Treonín | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Tryptofán | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Valín | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín