Kukurica
Dobrý výživový profil
Žlté zrná sladkej kukurice, varené a scedené bez soli.
Kukurica cukrová je kukurica zberaná mladá, kým sú zrná mäkké a sladké, a konzumuje sa na klase, ako príloha alebo v šalátoch. Porcia s hmotnosťou 100 g, približne zrná z jedného stredného klasu, poskytuje približne 95 kcal a 21 g sacharidov, vrátane 4,5 g cukru a 2,4 g vlákniny. Z hľadiska výživy ide o škrobovú zeleninu, s určitým množstvom niacínu a tiamínu, ale bez vitamínu alebo minerálu vo veľkom množstve.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 3.4g | 6.1% |
| Tuky | 1.5g | 2.1% |
| Sacharidy | 21g | 7.0% |
| Jednoduché cukry | 7.35g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 11.25g | Odhad |
| Vláknina | 2.4g | 9.6% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalórie | 96 | 4.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.42 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 5.5 | mg |
| Vitamín E | 0.09 | mg |
| Selén | 0.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Izoleucín | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Leucín | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Lyzín limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Metionín | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Fenylalanín | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Treonín | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Tryptofán | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Valín | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín