Pohánka
Dobrý výživový profil
Pražené pohánkové krúpy (kaša), hodnoty pre krúpy varené vo vode.
Pohánka je semeno rastliny príbuznej so šťaveľom a rebarborou, nejde teda o obilninu, a neobsahuje lepok. Pražené krúpy sa varia na kašu a jedávajú sa ako príloha alebo kaša. Varená 150 g porcia obsahuje približne 140 kcal, 5 g bielkovín a 4 g vlákniny a je dobrým zdrojom mangánu, medi a horčíka. Suché krúpy pri varení nabobtnajú na tri až štyrikrát väčšiu hmotnosť, takže 40 – 50 g suchých krúp tvorí jednu porciu.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 3.4g | 6.1% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 19.9g | 6.6% |
| Jednoduché cukry | 6.96g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 10.23g | Odhad |
| Vláknina | 2.7g | 10.8% |
| Voda | 76g | 3.0% |
| Kalórie | 92 | 4.1% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.133 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.09 | mg |
| Selén | 2.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Izoleucín | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leucín limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lyzín | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metionín | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenylalanín | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treonín | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Tryptofán | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valín | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín