Prepeličie vajcia
Výnimočná výživová hodnota
Celé prepeličie vajcia, hodnoty pre surové vajcia bez škrupiny.
Prepeličie vajcia sú malé škvrnité vajcia, každé s hmotnosťou približne 9 g bez škrupiny. Jedia sa varené, v šalátoch, ako snack alebo v niektorých jedlách surové. Porcia 50 g (približne päť vajec) má približne 80 kcal a 6,5 g bielkovín s 5,5 g tuku a poskytuje asi tretinu dennej potreby vitamínu B12, riboflavínu a selénu. Na 100 g sú blízke slepačím vajciam, s vyšším obsahom železa a riboflavínu.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 13.1g | 23.4% |
| Tuky | 11.1g | 15.9% |
| Sacharidy | 0.4g | 0.1% |
| Jednoduché cukry | 0.14g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.26g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 74g | 3.0% |
| Kalórie | 158 | 7.0% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.924 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 1.08 | mg |
| Selén | 32 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Izoleucín | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Leucín | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Lyzín | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Metionín | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Fenylalanín | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Treonín | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Tryptofán | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Valín | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín