Kuracie srdiečka
Dobrý výživový profil
Kuracie srdiečka, hodnoty pre surové srdiečka.
Malé kuracie srdiečka, grilované na špajdliach, opekané s cibuľou alebo dusené, obľúbené v Brazílii, vo východnej Európe a v Ázii. Porcia 100 g poskytuje približne 150 kcal, 16 g bielkovín a 9 g tuku a má veľmi vysoký obsah vitamínu B12 (7 µg) a vysoký obsah zinku (6,6 mg), železa (6 mg) a riboflavínu. Srdiečka sú pevné, tmavé svalové mäso a najlepšie je pripraviť ich rýchlo alebo pomaly dusiť.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 15.6g | 27.9% |
| Tuky | 9.3g | 13.3% |
| Sacharidy | 0.7g | 0.2% |
| Jednoduché cukry | 0.24g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.45g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 74g | 2.9% |
| Kalórie | 153 | 6.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.897 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 3.2 | mg |
| Vitamín E | 0.31 | mg |
| Selén | 4.3 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Izoleucín | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucín | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lyzín | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metionín | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenylalanín | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treonín | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Tryptofán | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valín | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín