Šunka
Obmedzený výživový prínos
Krájaná varená šunka, štandardná (nie extra chudá), pripravená na priamu konzumáciu.
Krájaná šunka je nakladané, varené bravčové mäso predávané pripravené na jedenie, používané najmä do sendvičov, šalátov a raňajkových jedál. Je bohatá na sodík: 50 g porcia do sendviča má okolo 400 mg, spolu s asi 8 g bielkovín a 0,3 mg tiamínu (vitamín B1), čo je štvrtina dennej dávky. Nálevy na nakladanie obsahujú soľ a často aj cukor, takže šunka má na 100 g niekoľko gramov sacharidov, zatiaľ čo čerstvé bravčové mäso žiadne.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 16.6g | 29.6% |
| Tuky | 8.8g | 12.6% |
| Sacharidy | 3.6g | 1.2% |
| Jednoduché cukry | 1.26g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.04g | Odhad |
| Vláknina | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 67g | 2.7% |
| Kalórie | 164 | 7.3% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.553 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4 | mg |
| Vitamín E | 0.08 | mg |
| Selén | 20.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleucín | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucín limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lyzín | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionín | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenylalanín | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonín | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Tryptofán | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valín | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín