Tekvicové semienka
Výnimočná výživová hodnota
Lúpané zelené jadierka tekvicových semien (pepitas), nesolené, hodnoty pre jadierka.
Lúpané zelené tekvicové semienka (pepitas) sa jedia ako snack a posýpajú sa nimi šaláty, polievky, kaše a chlieb. Porcia 30 g má približne 170 kcal a 9 g bielkovín, viac ako väčšina orechov a semien, a má vysoký obsah mangánu, medi, horčíka (približne 180 mg), fosforu a zinku, s užitočnými 2,6 mg železa. Praženie mení hodnoty len veľmi málo; solené verzie pridávajú sodík.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 30.2g | 53.9% |
| Tuky | 49.1g | 70.1% |
| Sacharidy | 10.7g | 3.6% |
| Jednoduché cukry | 3.74g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.96g | Odhad |
| Vláknina | 6g | 24.0% |
| Voda | 5g | 0.2% |
| Kalórie | 559 | 24.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Odhad |
| Omega-6 | 14.686 | g | Odhad |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1.9 | mg |
| Vitamín E | 2.18 | mg |
| Selén | 9.4 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Izoleucín | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leucín | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lyzín limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionín | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenylalanín | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonín | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Tryptofán | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valín | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín