Mandle
Výnimočná výživová hodnota
Surové celé mandle so šupkou, nesolené.
Mandle sa jedia ako desiata, krájané alebo mleté do pečiva, a spracúvajú sa na mandľové maslo a mandľové mlieko. Hrsť s hmotnosťou 30 g, asi 24 mandlí, má asi 175 kcal, 6 g bielkovín a 4 g vlákniny a je bohatá na vitamín E, meď, mangán a riboflavín, s dobrým množstvom horčíka. Väčšina ich tuku je mononenasýtená a praženie hodnoty mení len veľmi málo.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 21.2g | 37.9% |
| Tuky | 49.9g | 71.3% |
| Sacharidy | 21.6g | 7.2% |
| Jednoduché cukry | 7.56g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.54g | Odhad |
| Vláknina | 12.5g | 50.0% |
| Voda | 4g | 0.2% |
| Kalórie | 579 | 25.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.8 | g | 19.0% |
| Monounsaturated | 31.55 | g | 126.2% |
| Polyunsaturated | 12.33 | g | 94.8% |
| Omega-3 | 3.699 | g | Odhad |
| Omega-6 | 8.631 | g | Odhad |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 25.63 | mg |
| Selén | 4.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.205 | mg | 17.1% |
| vitamin B2 | 1.138 | mg | 87.5% |
| vitamin B3 | 3.62 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 25.63 | mg | 170.9% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 269 | mg | 26.9% |
| iron | 3.71 | mg | 20.6% |
| magnesium | 270 | mg | 67.5% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 733 | mg | 28.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 3.12 | mg | 28.4% |
| copper | 1.031 | mg | 114.6% |
| manganese | 2.179 | mg | 94.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 539 | mg | 77.0% | 127% |
| Izoleucín | 751 | mg | 53.6% | 94% |
| Leucín | 1473 | mg | 54.0% | 91% |
| Lyzín limiting | 568 | mg | 27.0% | 45% |
| Metionín | 372 | mg | 35.4% | 61% |
| Fenylalanín | 1582 | mg | 90.4% | 146% |
| Treonín | 601 | mg | 57.2% | 91% |
| Tryptofán | 211 | mg | 75.4% | 121% |
| Valín | 855 | mg | 47.0% | 81% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín