Slnečnicové semienka
Výnimočná výživová hodnota
Nasucho pražené jadrá slnečnicových semien bez soli, hodnoty pre vylúpané jadrá.
Pražené slnečnicové semienka sú v Rusku a na Ukrajine bežným snackom, ktorý sa lúska zo šupky, a jadierka sa pridávajú do šalátov, chleba a granoly. Porcia 30 g jadierok má asi 175 kcal, 6 g bielkovín a 3 g vlákniny a má vysoký obsah vitamínu E, medi, selénu, horčíka a mangánu. Väčšinu tuku tvoria polynenasýtené omega-6 mastné kyseliny. Hodnoty platia pre olúpané jadierka, preto vážte jadierka, nie semienka v šupke.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 19.3g | 34.5% |
| Tuky | 49.8g | 71.1% |
| Sacharidy | 24.1g | 8.0% |
| Jednoduché cukry | 8.44g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.57g | Odhad |
| Vláknina | 11.1g | 44.4% |
| Voda | 1g | 0.0% |
| Kalórie | 582 | 25.9% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Odhad |
| Omega-6 | 23.016 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1.4 | mg |
| Vitamín E | 26.1 | mg |
| Selén | 79.3 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Izoleucín | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leucín | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lyzín limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionín | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenylalanín | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonín | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Tryptofán | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valín | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín