Cibuľa
Dobrý výživový profil
Surová cibuľa.
Cibuľa sa používa surová v šalátoch a varená ako chuťový základ pre polievky, omáčky a dusené jedlá. Porcia 50 g, teda okolo polovice strednej cibule, má 20 kcal a len malé množstvá vitamínu C, vitamínu B6 a vlákniny; približne polovicu jej sacharidov tvorí cukor. Stredná cibuľa váži okolo 110 g a vyprážaná cibuľa absorbuje olej, ktorý tieto hodnoty nezahŕňajú.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.1g | 2.0% |
| Tuky | 0.1g | 0.1% |
| Sacharidy | 9.3g | 3.1% |
| Jednoduché cukry | 3.25g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.35g | Odhad |
| Vláknina | 1.7g | 6.8% |
| Voda | 89g | 3.6% |
| Kalórie | 40 | 1.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.014 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 7.4 | mg |
| Vitamín E | 0.02 | mg |
| Selén | 0.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| Izoleucín | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Leucín | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Lyzín | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Metionín limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Fenylalanín | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Treonín | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Tryptofán | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Valín | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín