Černica
Výnimočná výživová hodnota
Čerstvé černice, hodnoty pre surové bobule.
Ostružiny rastú voľne v prírode aj pestované v mnohých krajinách a jedia sa čerstvé alebo sa používajú do crumblov, koláčov, džemov a smoothie. Porcia 125 g má asi 54 kcal a 6 g cukrov, so 6,6 g vlákniny, čo je asi štvrtina dennej hodnoty, 26 mg vitamínu C, pätinou dennej hodnoty vitamínu K a asi tretinou dennej hodnoty mangánu. Drobné semienka sa jedia spolu s bobuľou a tvoria časť vlákniny.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.4g | 2.5% |
| Tuky | 0.5g | 0.7% |
| Sacharidy | 9.6g | 3.2% |
| Jednoduché cukry | 3.36g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.94g | Odhad |
| Vláknina | 5.3g | 21.2% |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalórie | 43 | 1.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.196 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 21 | mg |
| Vitamín E | 1.17 | mg |
| Selén | 0.4 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| Izoleucín | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Leucín | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Lyzín | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Metionín limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Fenylalanín | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Treonín | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Tryptofán | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Valín | 39 | mg | 2.1% | 52% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín