Cvikla
Výnimočná výživová hodnota
Červená repa, uvarená a olúpaná, hodnoty pre uvarený koreň.
Cvikla je sladká červená koreňová zelenina, ktorá sa je varená alebo pečená v šalátoch, boršči a prílohách. Porcia 100 g má asi 44 kcal a 10 g sacharidov, z ktorých väčšinu tvoria cukry, s 2 g vlákniny, asi pätinou dennej hodnoty folátu a trochou mangánu a draslíka. Cvikla sa zvyčajne varí celá v šupke 40 až 60 minút a olúpe sa až potom, vďaka čomu si koreň zachová farbu.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.7g | 3.0% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 10g | 3.3% |
| Jednoduché cukry | 3.5g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.5g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalórie | 44 | 2.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.042 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 3.6 | mg |
| Vitamín E | 0.04 | mg |
| Selén | 0.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.33 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 80 | mcg | 20.0% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.79 | mg | 4.4% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 77 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 22 | mg | 3.1% | 61% |
| Izoleucín | 50 | mg | 3.6% | 74% |
| Leucín limiting | 71 | mg | 2.6% | 51% |
| Lyzín | 60 | mg | 2.9% | 55% |
| Metionín | 39 | mg | 3.7% | 75% |
| Fenylalanín | 88 | mg | 5.0% | 95% |
| Treonín | 49 | mg | 4.7% | 86% |
| Tryptofán | 20 | mg | 7.1% | 134% |
| Valín | 59 | mg | 3.2% | 65% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín