Čili paprička
Dobrý výživový profil
Čerstvé pálivé čili papričky, zelené alebo červené, hodnoty pre surové plody.
Pálivé čili papričky sú malé čerstvé plody, zelené alebo zrelé červené. Používajú sa surové alebo tepelne upravené na dodanie pálivosti salsám, kari, restovaným jedlám z woku a omáčkam. 15 g paprička má približne 6 kcal a približne 29 mg vitamínu C, zhruba tretinu dennej hodnoty. Ich pálivosť pochádza z kapsaicínu, ktorý je sústredený v bielych vnútorných priehradkách, na ktorých sú semená. Odstránením priehradiek a semien bude paprička citeľne miernejšia.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.9g | 3.4% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 9.1g | 3.0% |
| Jednoduché cukry | 3.18g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.42g | Odhad |
| Vláknina | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalórie | 40 | 1.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.119 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 193.1 | mg |
| Vitamín E | 0.69 | mg |
| Selén | 0.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 193.1 | mg | 214.6% |
| vitamin E | 0.69 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 45 | mg | 6.4% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.212 | mg | 9.2% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 41 | mg | 5.9% | 101% |
| Izoleucín | 65 | mg | 4.6% | 86% |
| Leucín limiting | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Lyzín | 89 | mg | 4.2% | 73% |
| Metionín | 62 | mg | 5.9% | 106% |
| Fenylalanín | 104 | mg | 5.9% | 100% |
| Treonín | 74 | mg | 7.0% | 117% |
| Tryptofán | 26 | mg | 9.3% | 156% |
| Valín | 84 | mg | 4.6% | 83% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín