Mungo fazuľa
Výnimočná výživová hodnota
Celá fazuľa mungo varená bez soli, hodnoty pre uvarenú fazuľu.
Fazuľa mungo je malá zelená fazuľa, ktorá sa varí celá alebo rozpolená (moong dal) v indických, čínskych a juhovýchodoázijských jedlách, od dalu a khichdi až po sladké polievky. 150 g porcia uvarenej fazule poskytuje približne 160 kcal, 10,5 g bielkovín a 11 g vlákniny, má vysoký obsah folátu a obsahuje užitočné množstvo medi, tiamínu, mangánu a horčíka. Suchá fazuľa mungo po uvarení napučí približne na 3,3-násobok svojej hmotnosti.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 7g | 12.5% |
| Tuky | 0.4g | 0.6% |
| Sacharidy | 19.2g | 6.4% |
| Jednoduché cukry | 6.72g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.88g | Odhad |
| Vláknina | 7.6g | 30.4% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalórie | 105 | 4.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.091 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1 | mg |
| Vitamín E | 0.15 | mg |
| Selén | 2.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| Izoleucín | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leucín | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lyzín | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Metionín limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenylalanín | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Treonín | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Tryptofán | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valín | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín