Citrón
Dobrý výživový profil
Surová citrónová dužina bez šupky.
Citróny sa používajú kvôli šťave a nastrúhanej kôre, ktoré dodávajú jedlám a nápojom kyslosť a chuť, a samostatne sa jedia len zriedka. Polovica citróna, teda asi 30 g dužiny, má menej ako 10 kcal a asi 16 mg vitamínu C. Väčšina uvádzaného množstva sacharidov je kyselina citrónová, nie cukor: iba 2,5 g na 100 g tvorí cukor.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1.1g | 2.0% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 9.3g | 3.1% |
| Jednoduché cukry | 3.25g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 3.25g | Odhad |
| Vláknina | 2.8g | 11.2% |
| Voda | 89g | 3.6% |
| Kalórie | 29 | 1.3% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.063 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 53 | mg |
| Vitamín E | 0.15 | mg |
| Selén | 0.4 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 53 | mg | 58.9% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 21 | mg | 3.0% | 89% |
| Izoleucín | 29 | mg | 2.1% | 66% |
| Leucín limiting | 27 | mg | 1.0% | 30% |
| Lyzín | 55 | mg | 2.6% | 78% |
| Metionín | 35 | mg | 3.3% | 104% |
| Fenylalanín | 55 | mg | 3.1% | 91% |
| Treonín | 18 | mg | 1.7% | 49% |
| Tryptofán | 11 | mg | 3.9% | 114% |
| Valín | 47 | mg | 2.6% | 80% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín