Labneh
Stredná výživová hodnota
Syr z preceďeného jogurtu (labneh) z plnotučného mlieka, mierne solený, hodnoty pre produkt v predajnom stave.
Labneh je jogurt precedený, kým nie je hustý a natierateľný, ktorý sa v celej Levante je s olivovým olejom, za'atarom a plochým chlebom alebo sa zvinie do guličiek a uchováva v oleji. 30 g porcia (približne dve polievkové lyžice) má približne 40 kcal, 2,4 g bielkovín a 3 g tuku. Zvyčajne je solený, s približne 270 mg sodíka na 100 g. Značky obohatené smotanou môžu mať dvojnásobok tuku a olivový olej, s ktorým sa podáva, pridáva približne 40 kcal na čajovú lyžičku.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 8g | 14.3% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 4g | 1.3% |
| Jednoduché cukry | 1.4g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 2.6g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 77g | 3.1% |
| Kalórie | 138 | 6.1% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Odhad |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.18 | mg |
| Selén | 8.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Izoleucín | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leucín | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lyzín | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metionín | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenylalanín | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treonín | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Tryptofán | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valín | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín