Džem
Stredná výživová hodnota
Bežný ovocný džem alebo zaváranina pripravená s cukrom, hodnoty v predávanom stave.
Ovocie varené s cukrom do zhustnutia, ktoré sa natiera na chlieb, hrianky a palacinky alebo sa používa do pečiva a s tvarohom a jogurtom. Jedna 20 g polievková lyžica poskytuje približne 55 kcal a 14 g sacharidov, prevažne pridaného a ovocného cukru, takmer bez tuku, bielkovín či vlákniny a s malým množstvom vitamínov z ovocia. Džemy so zníženým obsahom cukru majú približne polovičnú energetickú hodnotu oproti bežnému džemu a džem sladený ovocnou šťavou približne o štvrtinu nižšiu.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.4g | 0.7% |
| Tuky | 0.07g | 0.1% |
| Sacharidy | 68.9g | 23.0% |
| Jednoduché cukry | 24.12g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 43.69g | Odhad |
| Vláknina | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 31g | 1.2% |
| Kalórie | 278 | 12.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 8.8 | mg |
| Vitamín E | 0.12 | mg |
| Selén | 2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.02 | mg | 1.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 8.8 | mg | 9.8% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 19 | mg | 2.7% |
| potassium | 77 | mg | 3.0% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 14 | mg | 2.0% | 164% |
| Izoleucín | 17 | mg | 1.2% | 106% |
| Leucín | 37 | mg | 1.4% | 114% |
| Lyzín | 30 | mg | 1.4% | 117% |
| Metionín limiting | 7 | mg | 0.7% | 57% |
| Fenylalanín | 46 | mg | 2.6% | 210% |
| Treonín | 23 | mg | 2.2% | 173% |
| Tryptofán | 8 | mg | 2.9% | 227% |
| Valín | 21 | mg | 1.2% | 98% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín